[참나무숯불닭갈비] 춘천맛집 돌에 구워 먹는 맥반석 숯불닭갈

Mr다굼
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2022. 9. 1.

저번 블로그에 이어 춘천 여행하면 닭갈비가 빠질 수 없죠!

닭갈비 하면은 생각나는 볶음 닭갈비가 생각나지만 이번에는 조금 색다르게 숯불 닭갈비를 선택했어요.

거기다가 더 색다르게 돌에 구워먹는 맥반석 숯불닭갈비를 다녀왔답니다.

유튜브의 리뷰를 보고 다녀와봤는데요. 춘천의 명물 닭갈비 지금 리뷰 시작할게요.

네이버 리뷰로는 방문자리뷰 2957 블로그 리뷰 1902으로 많은 리뷰가 있는 맛집이에요. 보통 1500개 이상의 리뷰를 가지고 있는 식당은 대부분 맛이 보통 이상은 가는 거 같습니다.

1. 메뉴 선택 시 추천 메뉴!

- 닭갈비의 메뉴는 총 3가지 인데요. 우선 추천 메뉴는 처음에는 소금숯불닭갈비와 공깃밥, 된장찌개를 시키신 후 공깃밥

은 된장찌개에 말아서 닭갈비와 같이 드시고, 마지막에 쟁반막국수를 드시는 걸 추천드려요.

1) 매운맥반석숯불닭갈비

: 매운맥박석숯불닭갈비는 조금 아쉬움이 있었어요. 양념의 맛이 많이 느껴지진 않았던 거 같습니다.

처음에 나왔을 땐 양념이 많이 묻어서 먹음직스러웠지만.. 왜 이렇게 양념 맛이 안 나올까 생각해보니,

맥반석에 굽다 보니 양념이 돌에 다 묻어 있던 거 같더라고요. 닭갈비를 구울 때 양념이 닫는 면적이 많다 보니 맥반석에 많이 묻어서 마지막 먹을 때에는 양념이 별로 없어 맛이 안 느껴졌던 거 같아요. 차라리 찍어먹는 소스가 있었으면 좀 더 좋지 않았나 생각해 봅니다.

2) 맥반석숯불닭갈비

: 음식을 드실 때 조금 싱겁게 드시는 분들에게 추천드려요. 아니면, 같이 드시는 분들 중 음식을 싱겁게 드신가 하면 이 메뉴를 선택 후 나머지 분들은 소금에 찍어 드셔도 괜찮을 거 같아요.

3) 맥반석소금숯불닭갈비 (추천)

: 보통 입맛인 분들에게는 이 메뉴들 추천드립니다. 만약에 제 글이 의심이 드시는 분들이 있으시면 모든 메뉴를 시키셔서 드셔 보세요. 아 그러면 왜 그런지 느낌이 오실 거예요.

2. 숯불닭갈비 맛은 어떤가요? (별점 3.2 / 5)

- 맥반석에 굽는다는 아이디어가 재미가 있었는데요. 장점으로는 기름이 숯불에 안 떨어지고 숯불에 구울 때 기름으로 인한 불쇼가 없다는 점? 이런 게 장점이지 않을까 생각이 듭니다. 다만, 초기에 구울 때 돌에 기름칠이 안되어있어 고기가 계속 붙는다는 단점이 있지만 처음에는 종업원분 들깨서 해주시기 때문에 불편함은 없어요. 위에 말씀드렸던 양념 부분이 조금 아쉬웠습니다. 맥반석소금숯불닭갈비의 맛은 3.5점 정도로 무난한 맛이었습니다.

추가로 아이들과 같이 오시는 분들은 된장찌개가 조금 매콤하니 주의하여 드시는 게 좋을 거 에요.